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by the way … Kirsi

(M)ein Food- und Rezeptblog

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Kategorie: Hauptgericht

Wirsingauflauf mit Spätzle und Champignons
aus dem Backofen
  • 24/01/2023
  • / Leave a Comment on Wirsingauflauf mit Spätzle und Champignons
Tagged Aufläufe, Herbst & Winter, Kohl, Vegetarisch

Wirsingauflauf mit Spätzle und Champignons

Ein Rezept welches mich sofort angesprochen hat als ich es das erste Mal in den Weiten des Internets gelesen habe. Ich mag Kohl in allen möglichen Variationen und so kam […]

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Grünkohl mit Bregenwurst und Kassler
mit Fleisch
  • 21/12/2022
  • 2 Kommentare zu Grünkohl mit Bregenwurst und Kassler
Tagged Herbst & Winter, Kohl

Grünkohl mit Bregenwurst und Kassler

Heute wird es mal so richtig herzhaft hier bei meinen Rezepten. Dies ist ein so klassisches Wintergericht und ja wenn es draußen richtig knackig-kalt ist, dann bekomme ich so richtig […]

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Rosenkohl Kürbis Kartoffeln vom Blech
aus dem Backofen
  • 18/11/2022
  • 2 Kommentare zu Rosenkohl Kürbis Kartoffeln vom Blech
Tagged Aufläufe, Herbst & Winter, Kohl, Kürbis

Rosenkohl Kürbis Kartoffeln vom Blech

Heute kommt alles von einem Blech – hach ich liebe solche Rezepte! Das Schnippeln dauert hier am längsten, aber dafür ist dann alles zusammen fertig!Heute mal wieder ohne genaue Angaben, […]

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Rindsgulasch
mit Fleisch
  • 08/11/2022
  • 2 Kommentare zu Rindsgulasch
Tagged Einfrieren, Karotten, Rindfleisch

Rindsgulasch

Ein klassisches Sonntagsessen ist Gulasch. Das gab es schon bei meiner Oma 😉 Wir essen zwar nicht viel Fleisch, aber so ab und an darf es auch mal Fleisch sein. […]

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Kartoffelspalten knusprig und köstlich aus dem Ofen
aus dem Backofen / Buffet & Fingerfood
  • 22/09/2022
  • 2 Kommentare zu Kartoffelspalten knusprig und köstlich aus dem Ofen
Tagged Beilagen, Kartoffeln, Vegan, Vegetarisch

Kartoffelspalten knusprig und köstlich aus dem Ofen

Eine leckere Beilage aber auch als eigenständige Mahlzeit, die auch mit Fingern gegessen werden darf, hervorragend geeignet. Zutaten & Zubereitung Dazu passt ein leckerer Kräuterdip, Sour Creme oder aber Ketchup […]

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Tarte mit Kürbis und Schafskäse
aus dem Backofen
  • 15/09/2022
  • 4 Kommentare zu Tarte mit Kürbis und Schafskäse
Tagged Blätterteig, Feta/Hirtenkäse, Herbst & Winter, Kürbis

Tarte mit Kürbis und Schafskäse

Mmmh mein erster Kürbis in diesem Spätsommer/Herbst und dann noch als Tarte, so habe ich Kürbis noch nie zubereitet. Es lohnt sich und schmeckt nach „das mache ich auf jeden […]

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Gemüsepfanne quer durch den Garten
alles Gemüse
  • 19/08/2022
  • 6 Kommentare zu Gemüsepfanne quer durch den Garten
Tagged Frühling & Sommer, Vegetarisch

Gemüsepfanne quer durch den Garten

Nun gut, aus meinem Garten habe ich die Kräuter beigesteuert. Der Kohlrabi stammt aus dem Garten meiner Schwiegereltern und die anderen Gemüsesorten vom Markt.Es ist ein tolles Rezept zur Resteverwertung, […]

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Rinderbraten Aufschnitt
mit Fleisch
  • 14/04/2022
  • / Leave a Comment on Rinderbraten Aufschnitt
Tagged Einfrieren, Rindfleisch

Rinderbraten Aufschnitt

Selbst gemachter Aufschnitt schmeckt nicht nur besser als gekaufter, sondern so wisst Ihr genau was in Eurem Aufschnitt „drin“ ist.Nicht nur preislich ist es ein Unterschied auch die Qualität ist […]

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Hirse Gemüse Bratlinge
alles Gemüse
  • 07/04/2022
  • 6 Kommentare zu Hirse Gemüse Bratlinge
Tagged Vegetarisch

Hirse Gemüse Bratlinge

Ich mag sehr gerne Hirse und diese Bratlinge sind einfach toll im Geschmack. Sie schmecken als „Frikadellen“ mit Quark zum Beispiel, aber auch als Hamburger Pattie habe ich sie schon […]

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Rotkohl klassisch und ganz einfach zuzubereiten
alles Gemüse
  • 08/03/2022
  • 2 Kommentare zu Rotkohl klassisch und ganz einfach zuzubereiten
Tagged Beilagen, Einfrieren, Herbst & Winter, Kohl, Weihnachten

Rotkohl klassisch und ganz einfach zuzubereiten

Ein Gericht welches bei mir sofort Erinnerungen weckt … an Oma’s Küche, an Weihnachten. Auch meine Eltern machten den Rotkohl meist selber und das habe ich auch so übernommen.Jede Familie […]

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Hallo und Willkommen

Wie wäre es mit Chilli?

Einfacher rote Beete Salat
Salate
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Mango-Chicorée-Salat
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Bulgursalat mit gebratener Paprika
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Feta selbst marinieren
Buffet & Fingerfood / Salate
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Kartoffelsalat mit Essig und Öl
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Saganaki – gebackener Schafskäse aus Griechenland
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02/07/2021
Grünkohl-Kartoffel-Auflauf
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Rindsgulasch
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Käse-Zwiebel-Baguette (überbacken)
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Hirse Gemüse Bratlinge
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07/04/2022
Meine Rezepte von A-Z kommen bald wieder, die Links müssen überarbeitet werden!

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Heidelbeer Crumble
Blätterteig Pizza
Buttermilchpfannkuchen
Klassische Kürbissuppe
Mangold und Tomaten lecker überbacken
Spitzbuben (Weihnachtskekse)
Fruchtige Kaltschale
Rosinenbrot

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Auch wir haben Hunger!

Canvapro Foto mit dem Meer und einer Schildkröte

Unsere Wasserwelt ist für alle überlebenswichtig!
Aus Rücksicht zu diesen Biotopen verzichten wir zur Zeit auf Fisch und Meeresfrüchte.

Die Überfischung unserer Gewässer und die anderen Umwelteinflüsse sind eine starke Bedrohung für dieses Ökosystem!