Spaghetti mit getrockneten Pfifferlingen
Besser sind selbstverständlich frische Pfifferlinge, aber wenn es diese gerade nicht gibt (im Wald oder auf dem Markt), dann sind die getrockneten eine gute Wahl.Getrocknete Pilze immer nur in lauwarmem, […]
Kategorie: Pasta & Pizza
Nudeln mit aufgepeppter Rahmspinatsoße
Eines der schnellsten Mittagessen die ich kenne – noch schneller ist es nur noch ohne den „Pepp“ (also einfach den Spinat erwärmen) Zutaten & Zubereitung Nudeln (so wie Ihr möchtet) […]
Kürbis Flammkuchen mit roten Zwiebeln
Bei diesem Flammkuchen würde ich tatsächlich nur rote Zwiebeln verwenden, sie sind milder und unterstreichen den Geschmack von dem Kürbis. Zutaten & Zubereitung (für 3 – 4 Personen) Für den […]
Nudeln mit Kürbis-Tomaten-Soße
Jetzt ist Kürbiszeit und ich liebe Hokkaidokürbis. Nicht nur wegen seines Geschmacks sondern auch, weil ich diesen nicht schälen muss. Ich bin manchmal etwas bequem 😉Heute wieder ein Rezept ohne […]
Asia Pasta mit Gemüse
Die Mie-Nudeln garen nicht lange und so ist dies ein tolles Feierabendgericht, wenn es mal schnell gehen muss. Und dann alles in einem Topf gekocht – kaum Abwasch danach! Zutaten […]
Spaghetti auf Rucola mit Tomaten
Mit wenigen Zutaten und ruck-zuck gekocht zu einem ausgewogenen und schmackhaften Mahl. Hier gibt es mal wieder keine genauen Angaben, jeder soviel oder so wenig wie man selber möchte. Zutaten […]
Nudel Gemüsepfanne schnell und schmackhaft
Es gibt sie die Tage wo das Essen schnell auf den Tisch kommen soll. Dann greife ich immer gerne auf Nudeln zurück. 1. gibt es so unheimlich viele Variationen, 2. […]
Zuccini Karottennudeln
Zuccini Karottennudeln mit Oliven, gebratenen Auberginen und Tomatensoße. Low Carb wird das Ganze wenn Ihr keine extra Spaghetti dazukocht. Aber ich sage gleich, mir reicht das meist nicht. Müssen nicht […]
Vegane Linsenbolognese
Wenn unser großes Töchterlein zu Besuch kommt gibt es für sie etwas veganes. Ein ganz klassisches Gericht welches ich gut vegan und „normal“ kochen kann sind Spaghetti mit Bolognesesoße 😉Nudeln […]
Pasta mit Radicchio
Nicht nur als Salat ist Radiccio sehr gut geeignet, er schmeckt auch sehr gut gebraten. Hier entfalten sich besonders gut seine Bitterstoffe, welche für uns so gesund sind. Zutaten & […]
Tagged Herbst & Winter, Nudeln, Pilze, Vegetarisch