Und ich bin so ein Radicchio Fan. Aber Du hast Recht er muss schon frisch sein und so oft bekomme ich ihn leider auch nicht, aber wenn dann kaufe ich immer ein wenig mehr. Einmal für Salat und einmal gebraten, denn da kann er ruhig schon ein bisschen älter sein

als Salat hatte ich Radiccio mir schon mal gemacht. Fand ich persönlich nicht so gut, weil mir das irgendwie zu hart war. Sicher hängt das auch davon ab, wie alt er ist. So mit Nudeln habe ich das noch nie gegessen, eine Zusammenstellung die ich gar nicht kenne. Aber das Rezept ist ja eigentlich gar nicht so schwierig. Vielleicht probiere ich das sogar mal aus. Bei mir scheitert es ja oft auch an den Unmengen von Zutaten, die dann oft gebraucht werden.

Liebe Grüße
Jutta

Liebe Nova,
vielen Dank für Deine lieben und „unermüdlichen“ Kommentare über die ich mich sehr freue, hier wie auch auf meinem anderen Blog! Ich kannte Radicchio auch „nur“ als Salat bis ich dann über dieses Reezpt gestolpert bin und ja er schmeckt mir warm genausogut

Danke für die Inspiration und liebe Grüssle zugeschickt

Nova