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by the way … Kirsi

(M)ein Food- und Rezeptblog

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Schlagwort: Herbst & Winter

Rotkohl klassisch und ganz einfach zuzubereiten
alles Gemüse
  • 08/03/2022
  • 2 Kommentare zu Rotkohl klassisch und ganz einfach zuzubereiten
Tagged Beilagen, Einfrieren, Herbst & Winter, Kohl, Weihnachten

Rotkohl klassisch und ganz einfach zuzubereiten

Ein Gericht welches bei mir sofort Erinnerungen weckt … an Oma’s Küche, an Weihnachten. Auch meine Eltern machten den Rotkohl meist selber und das habe ich auch so übernommen.Jede Familie […]

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Grünkohl-Kartoffel-Auflauf
aus dem Backofen
  • 30/01/2022
  • 8 Kommentare zu Grünkohl-Kartoffel-Auflauf
Tagged Aufläufe, Herbst & Winter, Kartoffeln, Kohl

Grünkohl-Kartoffel-Auflauf

Für mich gehört Grünkohl einfach zum Winter dazu. Und das nicht nur in der Variante welche wir von unserer Oma und der Mutter kennen.Heute habe ich einen sehr leckeren Auflauf […]

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Wurzelgemüse alla parmigiana
aus dem Backofen
  • 29/01/2022
  • 2 Kommentare zu Wurzelgemüse alla parmigiana
Tagged Aufläufe, Herbst & Winter, Länderküche

Wurzelgemüse alla parmigiana

Nun geht es hier auch endlich einmal weiter. Es wird wirklich mal wieder Zeit für ein neues Rezept.Parmigiana ist typisch für Italien. Hierbei wird das Gemüse abwechselnd mit Parmesan und […]

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Wirsingauflauf mit Spätzle und Champignons
aus dem Backofen
  • 04/01/2022
  • / Leave a Comment on Wirsingauflauf mit Spätzle und Champignons
Tagged Aufläufe, Herbst & Winter, Kohl, Vegetarisch

Wirsingauflauf mit Spätzle und Champignons

Ein Rezept welches mich sofort angesprochen hat als ich es das erste Mal in den Weiten des Internets gelesen habe. Ich mag Kohl in allen möglichen Variationen. Ihr braucht nicht […]

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Spaghetti mit getrockneten Pfifferlingen
Pasta & Pizza
  • 24/11/2021
  • 2 Kommentare zu Spaghetti mit getrockneten Pfifferlingen
Tagged Herbst & Winter, Nudeln, Pilze, Vegetarisch

Spaghetti mit getrockneten Pfifferlingen

Besser sind selbstverständlich frische Pfifferlinge, aber wenn es diese gerade nicht gibt (im Wald oder auf dem Markt), dann sind die getrockneten eine gute Wahl.Getrocknete Pilze immer nur in lauwarmem, […]

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Rote Bete Möhren Apfel Salat
Salate
  • 09/11/2021
  • 2 Kommentare zu Rote Bete Möhren Apfel Salat
Tagged Fruchtiges, Herbst & Winter, Karotten, Rote Bete, Vegan

Rote Bete Möhren Apfel Salat

Um es gleich vorweg zu sagen, das Foto stammt dieses Mal nicht von mir, sondern von Canva. Diesen Salat mache ich nämlich immer nur in einer kleinen Portion und das […]

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Butternut Kürbis gefüllt mit Chili con Carne
aus dem Backofen
  • 05/11/2021
  • 4 Kommentare zu Butternut Kürbis gefüllt mit Chili con Carne
Tagged Hackfleisch, Herbst & Winter, Kürbis

Butternut Kürbis gefüllt mit Chili con Carne

Wem Chili con Carne zu einfallslos ist für ein Sonntagsessen, dem empfehle ich das Chili ganz einfach in einen Kürbis zu füllen. Mit Hokkaido habe ich es noch nicht versucht. […]

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Kürbis Flammkuchen mit roten Zwiebeln
aus dem Backofen / Pasta & Pizza
  • 01/11/2021
  • 2 Kommentare zu Kürbis Flammkuchen mit roten Zwiebeln
Tagged Herbst & Winter, Kürbis, Vegetarisch

Kürbis Flammkuchen mit roten Zwiebeln

Bei diesem Flammkuchen würde ich tatsächlich nur rote Zwiebeln verwenden, sie sind milder und unterstreichen den Geschmack von dem Kürbis. Zutaten & Zubereitung (für 3 – 4 Personen) Für den […]

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Chili con Carne
Suppen & Eintöpfe
  • 31/10/2021
  • 4 Kommentare zu Chili con Carne
Tagged Einfrieren, Hackfleisch, Herbst & Winter

Chili con Carne

Chili con Carne ist ein Gericht welches ich unheimlich gerne im Herbst und Winter koche. Es ist so vielfältig, alles geht – nichts muss bei diesem Essen.Man kann es vegetarisch […]

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Hokkaidokürbis-Spalten aus dem Backofen
aus dem Backofen
  • 28/10/2021
  • 2 Kommentare zu Hokkaidokürbis-Spalten aus dem Backofen
Tagged Beilagen, Herbst & Winter, Kürbis, Vegan

Hokkaidokürbis-Spalten aus dem Backofen

Ein Gericht welches als Beilage oder aber als Hauptgericht geeignet ist. Auch als Resteverwertung wenn vom Kürbis doch etwas übrig bleibt! Zutaten & Zubereitung Hokkaido Kürbis Olivenöl Salz und Pfeffer […]

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Hallo und Willkommen

Hab' ich Dich heut erwartet ......... Ich hab Kuchen da!

Auf ein Wiedersehen

Heute koch ich ...

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Kürbis Flammkuchen mit roten Zwiebeln
Kürbis Flammkuchen mit roten Zwiebeln
01/11/2021
Grünkohl-Kartoffel-Auflauf
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30/01/2022

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Auch wir haben Hunger!

Canvapro Foto mit dem Meer und einer Schildkröte

Unsere Wasserwelt ist für alle überlebenswichtig!
Aus Rücksicht zu diesen Biotopen verzichten wir zur Zeit auf Fisch und Meeresfrüchte.

Die Überfischung unserer Gewässer und die anderen Umwelteinflüsse sind eine starke Bedrohung für dieses Ökosystem!