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by the way … Kirsi

(M)ein Food- und Rezeptblog

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Monat: März 2021

Kaalilaatikko (finnischer Kohlauflauf)
aus dem Backofen
  • 31/03/2021
  • 4 Kommentare zu Kaalilaatikko (finnischer Kohlauflauf)
Tagged Aufläufe, Hackfleisch, Herbst & Winter, Kohl, Länderküche

Kaalilaatikko (finnischer Kohlauflauf)

Es gibt unzählige Rezepte und Variationen für Kaalilaatikko den finnischen Kohlauflauf. Ich möchte Euch heute meine beiden liebsten davon vorstellen! Bei diesen Rezepten ist alles überliefert sprich Hörensagen. Ganz genaue […]

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Gulaschsuppe
Suppen & Eintöpfe
  • 29/03/2021
  • 2 Kommentare zu Gulaschsuppe
Tagged Herbst & Winter, Rindfleisch, Vorspeisen

Gulaschsuppe

Es soll ja nochmal kühler werden zu Ostern, da kommt so eine Suppe doch genau richtig! Diese Gulaschsuppe ist nicht nur schnell zubereitet (ohne die Koch- und Garzeit), sondern auch […]

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Joghurtbrötchen mit Körnern
Brot & Brötchen
  • 27/03/2021
  • 2 Kommentare zu Joghurtbrötchen mit Körnern
Tagged Frühstück, Hefeteig, Herzhaftes Gebäck

Joghurtbrötchen mit Körnern

Dieses Rezept für Joghurtbrötchen mit Körnern stammt von meiner Freundin (wie das Foto). Selber ausprobiert habe ich dieses Rezept noch nicht. Sie meinte aber, das würde mir garantiert auch schmecken […]

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Kartoffel-Lauch-Pfanne mit Käse überbacken
alles Gemüse
  • 25/03/2021
  • 4 Kommentare zu Kartoffel-Lauch-Pfanne mit Käse überbacken
Tagged Kartoffeln, Porree, Vegetarisch

Kartoffel-Lauch-Pfanne mit Käse überbacken

Bei der Wahl des Käses könnt Ihr ganz Eurem eigenen Geschmack folgen. Ich habe ihn einmal mit Blauschimmelkäse und einmal mit Emmentaler probiert. Beides ist sehr lecker! Zutaten & Zubereitung […]

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Rippchen vom Rind aus dem Backofen
mit Fleisch
  • 23/03/2021
  • 4 Kommentare zu Rippchen vom Rind aus dem Backofen
Tagged Rindfleisch

Rippchen vom Rind aus dem Backofen

Rippchen oder auch Spareribs sind eine sehr leckere Köstlichkeit nicht nur im Sommer vom Grill. Rippchen vom Rind sind etwas ganz besonders Schönes. Fragt doch mal bei Eurem Schlachter nach […]

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Veganer Marmorkuchen
Kuchen & Torten
  • 17/03/2021
  • 6 Kommentare zu Veganer Marmorkuchen
Tagged Vegan

Veganer Marmorkuchen

Zum Geburtstag unserer Tochter, welche zur Zeit fast vegan lebt, habe ich so einiges zum Ausprobieren gebacken. Und von allen Kuchen finde ich diesen Marmorkuchen echt lecker und gelungen. Und […]

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Pasta mit Radicchio
Pasta & Pizza
  • 13/03/2021
  • 4 Kommentare zu Pasta mit Radicchio
Tagged Bitterstoffe, Nudeln, Radicchio, Vegetarisch

Pasta mit Radicchio

Nicht nur als Salat ist Radiccio sehr gut geeignet, er schmeckt auch sehr gut gebraten. Hier entfalten sich besonders gut seine Bitterstoffe, welche für uns so gesund sind. Zutaten & […]

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Massierter Grünkohlsalat
Salate
  • 09/03/2021
  • 2 Kommentare zu Massierter Grünkohlsalat
Tagged Herbst & Winter, Kohl, Vegan

Massierter Grünkohlsalat

Grünkohl – ich liebe Grünkohl und besonders die nicht ganz so typischen schweren Grünkohlrezepte. Als ich über dieses Rezept „gestolpert“ bin musste ich ihn gleich nachmachen.Das Massieren ist wichtig, damit […]

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Kartoffelgulasch Szegediner Art
alles Gemüse
  • 05/03/2021
  • 2 Kommentare zu Kartoffelgulasch Szegediner Art
Tagged Herbst & Winter, Kartoffeln, Vegan, Vegetarisch

Kartoffelgulasch Szegediner Art

Das Kartoffelgulasch kann vegetarisch und vegan zubereitet werden. Dies ist auch ein Gericht von dem ich immer eine größere Portion koche und wie heißt es bei Witwe Bolte „…wovon sie […]

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Rote Beete Salat (fast nach Jamie Oliver)
Salate
  • 03/03/2021
  • 2 Kommentare zu Rote Beete Salat (fast nach Jamie Oliver)
Tagged Rote Bete, Vegetarisch

Rote Beete Salat (fast nach Jamie Oliver)

Das Originalrezept von Jamie Oliver ist ohne Feldsalat, aber die Kombination rote Beete und Feldsalat harmoniert nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich! Zutaten & Zubereitung 500 g vorgegarte rote Beete […]

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Hallo und Willkommen

Wie wäre es mit Chilli?

Einfacher rote Beete Salat
Salate
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Mango-Chicorée-Salat
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Bulgursalat mit gebratener Paprika
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Feta selbst marinieren
Buffet & Fingerfood / Salate
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Kartoffelsalat mit Essig und Öl
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Heute koch ich ...

Rindsgulasch mit Kürbis
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Mangold und Tomaten lecker überbacken
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Kartoffelspalten knusprig und köstlich aus dem Ofen
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02/09/2021
Meine Rezepte von A-Z kommen bald wieder, die Links müssen überarbeitet werden!

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Asia Pasta mit Gemüse
Dinkel Kastenbrot
Spaghetti mit getrockneten Pfifferlingen
Kartoffelsalat mit Essig und Öl
Wurzelgemüse alla parmigiana
Blätterteig Tiere
Kartoffelgulasch Szegediner Art
Broccoli Auflauf mit Tomaten & Feta

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Auch wir haben Hunger!

Canvapro Foto mit dem Meer und einer Schildkröte

Unsere Wasserwelt ist für alle überlebenswichtig!
Aus Rücksicht zu diesen Biotopen verzichten wir zur Zeit auf Fisch und Meeresfrüchte.

Die Überfischung unserer Gewässer und die anderen Umwelteinflüsse sind eine starke Bedrohung für dieses Ökosystem!