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by the way … Kirsi

Koch- und Backrezepte für alle Jahreszeiten

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Monat: März 2021

Kaalilaatikko (finnischer Kohlauflauf)
aus dem Backofen / Herbst & Winter
  • 31/03/2021
  • 4 Kommentare zu Kaalilaatikko (finnischer Kohlauflauf)
Tagged Aufläufe, Hackfleisch, Kohl, Länderküche

Kaalilaatikko (finnischer Kohlauflauf)

Es gibt unzählige Rezepte und Variationen für Kaalilaatikko den finnischen Kohlauflauf. Ich möchte Euch heute meine beiden liebsten davon vorstellen! Bei diesen Rezepten ist alles überliefert sprich Hörensagen. Ganz genaue […]

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Gulaschsuppe
Jederzeit
  • 29/03/2021
  • 2 Kommentare zu Gulaschsuppe
Tagged Rindfleisch, Suppen, Vorspeisen

Gulaschsuppe

Es soll ja nochmal kühler werden zu Ostern, da kommt so eine Suppe doch genau richtig! Diese Gulaschsuppe ist nicht nur schnell zubereitet (ohne die Koch- und Garzeit), sondern auch […]

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Joghurtbrötchen mit Körnern
Brot & Brötchen
  • 27/03/2021
  • 2 Kommentare zu Joghurtbrötchen mit Körnern
Tagged Brunch, Hefeteig, Herzhaftes Gebäck

Joghurtbrötchen mit Körnern

Dieses Rezept für Joghurtbrötchen mit Körnern stammt von meiner Freundin (wie das Foto). Selber ausprobiert habe ich dieses Rezept noch nicht. Sie meinte aber, das würde mir garantiert auch schmecken […]

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Kartoffel-Lauch-Pfanne mit Käse überbacken
Gemüsegerichte / Herbst & Winter
  • 25/03/2021
  • 4 Kommentare zu Kartoffel-Lauch-Pfanne mit Käse überbacken
Tagged Kartoffeln, Porree, Vegetarisch

Kartoffel-Lauch-Pfanne mit Käse überbacken

Bei der Wahl des Käses könnt Ihr ganz Eurem eigenen Geschmack folgen. Ich habe ihn einmal mit Blauschimmelkäse und einmal mit Emmentaler probiert. Beides ist sehr lecker! Zutaten & Zubereitung […]

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Rippchen vom Rind aus dem Backofen
Jederzeit
  • 23/03/2021
  • 4 Kommentare zu Rippchen vom Rind aus dem Backofen
Tagged Rindfleisch

Rippchen vom Rind aus dem Backofen

Rippchen oder auch Spareribs sind eine sehr leckere Köstlichkeit nicht nur im Sommer vom Grill. Rippchen vom Rind sind etwas ganz besonders Schönes. Fragt doch mal bei Eurem Schlachter nach […]

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Veganer Marmorkuchen
Kuchen & Torten
  • 17/03/2021
  • 6 Kommentare zu Veganer Marmorkuchen
Tagged Vegan

Veganer Marmorkuchen

Zum Geburtstag unserer Tochter, welche zur Zeit fast vegan lebt, habe ich so einiges zum Ausprobieren gebacken. Und von allen Kuchen finde ich diesen Marmorkuchen echt lecker und gelungen. Und […]

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Pasta mit Radicchio
Jederzeit / Pasta & Pizza
  • 13/03/2021
  • 4 Kommentare zu Pasta mit Radicchio
Tagged Bitterstoffe, Nudeln, Radicchio, Vegetarisch

Pasta mit Radicchio

Nicht nur als Salat ist Radiccio sehr gut geeignet, er schmeckt auch sehr gut gebraten. Hier entfalten sich besonders gut seine Bitterstoffe, welche für uns so gesund sind. Zutaten & […]

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Massierter Grünkohlsalat
Herbst & Winter / Salate & Dips
  • 09/03/2021
  • 2 Kommentare zu Massierter Grünkohlsalat
Tagged Kohl, Vegan

Massierter Grünkohlsalat

Grünkohl – ich liebe Grünkohl und besonders die nicht ganz so typischen schweren Grünkohlrezepte. Als ich über dieses Rezept „gestolpert“ bin musste ich ihn gleich nachmachen.Das Massieren ist wichtig, damit […]

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Kartoffelgulasch Szegediner Art
Gemüsegerichte / Herbst & Winter
  • 05/03/2021
  • 2 Kommentare zu Kartoffelgulasch Szegediner Art
Tagged Kartoffeln, Vegan, Vegetarisch

Kartoffelgulasch Szegediner Art

Das Kartoffelgulasch kann vegetarisch und vegan zubereitet werden. Dies ist auch ein Gericht von dem ich immer eine größere Portion koche und wie heißt es bei Witwe Bolte „…wovon sie […]

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Rote Beete Salat (fast nach Jamie Oliver)
Salate & Dips
  • 03/03/2021
  • 2 Kommentare zu Rote Beete Salat (fast nach Jamie Oliver)
Tagged Rote Bete, Vegetarisch

Rote Beete Salat (fast nach Jamie Oliver)

Das Originalrezept von Jamie Oliver ist ohne Feldsalat, aber die Kombination rote Beete und Feldsalat harmoniert nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich! Zutaten & Zubereitung 500 g vorgegarte rote Beete […]

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Hallo und Willkommen in meiner Jahreszeitenküche

Rhabarber Zeit!!!

Heute mag ich ...

Zitronenkuchen supersaftig
Zitronenkuchen supersaftig
25/02/2022
Hefeteig mit frischer Hefe oder Trockenhefe
Hefeteig mit frischer Hefe oder Trockenhefe
11/01/2021
Gnocchi Kürbis Auflauf
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26/10/2021
Nudelsalat mit Joghurtsoße
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28/09/2021
Schokokuchen
Schokokuchen
02/03/2022
Blumenkohl Kartoffelsuppe
Blumenkohl Kartoffelsuppe
25/04/2022
Spanakorizo Spinat Reis auf griechische Art
Spanakorizo Spinat Reis auf griechische Art
16/12/2022

Aufläufe Beilagen Bitterstoffe Blätterteig Brunch Büfettideen Chicorée Dessert Dips Eierspeisen Einfrieren Eintopf Feta/Hirtenkäse figurfreundlich Fingerfood Fruchtiges Hackfleisch Hefeteig Herzhaftes Gebäck Karotten Kartoffeln Kekse Kohl Kürbis Länderküche Mitbringsel Nudeln Paprika Pilze Porree Radicchio Reis Rhabarber Rindfleisch Rote Bete Rucola Schoki Spinat Suppen Tomaten Vegan Vegetarisch Vorspeisen Weihnachten Zuccini

  • Hauptgericht
    • aus dem Backofen
    • mit Fleisch
Pfannkuchen mit Ofen- oder Grillgemüse
Schnelle Brötchen à la Claudia
Chinakohl Salat mit Joghurt Dressing
Rührei Muffins
Kürbis Flammkuchen mit roten Zwiebeln
Kartoffelspalten knusprig und köstlich aus dem Ofen
Asia Gemüsesuppe
Apfelkuchen klassisch

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