Kürbissuppe mit Rosenkohl
Ho Ho Ho es weihnachtet und diese Kürbissuppe ist eine schöne Vorspeise für das weihnachtliche Mahl.Mit Mandelblättchen solltet Ihr die Suppe garnieren. Die lasse ich allerdings wegen Falks Allergie weg. […]
Schlagwort: Vorspeisen
Bruschetta körnig und kernig
Diese Bruschetta wird nicht wie sonst üblich auf Weißbrot serviert, sondern hier kommen Pumpernickel „zum Einsatz“. Zutaten & Zubereitung 2 Knoblauchzehen 1 rote Chillischote Olivenöl 8 Scheiben Pumpernickel (ich nehme […]
Asia Gemüsesuppe
Eine einfache und leichte Gemüsesuppe mit asiatischen Gewürzen. Als Vorspeise ohne Reis und Nudeln zu empfehlen. So zum richtig satt werden als Hauptgericht koche ich Reis oder chinesische Nudeln für […]
Antipasti über Nacht marinieren
Diese Antipasti dauert etwas länger als mein anderes Antipasti Rezept. Aber wenn man weiß das dies über Nacht marinieren sollte kann man ja frühzeitig damit anfangen!Anmerkung: Wenn Ihr das Gemüse […]
Zuccinisuppe
Zuccini im Moment haben sie Saison und sind wirklich (fast) überall zu bekommen. Grüne oder gelbe, das ist in dieser Suppe ganz egal – hauptsache Zuccini. Stefan Henssler ist wohl […]
Antipasti vom Grill
Gegrilltes Gemüse Antipasti ist eine schmackhafte und gesunde Vorspeise oder Beilage. Zuccini, Auberginen und Paprika im bunten Mix sorgen für einen gesunden Stoffwechsel, eine gute Verdauung und stärken unser Immunsystem. […]
Saganaki – gebackener Schafskäse aus Griechenland
In vielen Rezepten steht das man für Saganaki nur echten Schafskäse nehmen sollte. Ich habe dies Rezept auch schon mit Hirtenkäse gemacht (gibt so einige die keinen Schafskäse hier mögen). […]
Griechischer Bauernsalat
Griechischer Bauernsalat mit Oliven, Feta/Hirtenkäse und Peperoni ist schnell zubereitet und ein Klassiker der mediterranen Küche. Zutaten & Zubereitung 1 Salatgurke rote Paprika 1x 8 kleine Strauchtomaten oder 4 große […]
Tomatensalat (-e)
Hier habe ich mal eine Zusammenfassung der besten Tomatensalate für Euch. Diese Salate sind meine Favoriten! Für eine Grillbeilage, mal als Vorspeise aber auch als eigenständige Mahlzeit. Einfach ein leckeres […]
Pfannkuchen mit Ofen- oder Grillgemüse
Herzhafte Pfannkuchen mit Ofen-, Grill-, oder Pfannengemüse. Das Gemüse muss nicht zwingend aus dem Backofen oder vom Grill kommen 😉 Zutaten & Zubereitung für 4 Pfannkuchen Saisonales Gemüse wie Auberginen, […]
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