Skip to content

by the way … Kirsi

(M)ein Food- und Rezeptblog

×

by the way … Kirsi

  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
  • Salate
  • Hauptgericht
    • alles Gemüse
    • aus dem Backofen
    • mit Fleisch
  • Pasta & Pizza
  • Suppen & Eintöpfe
  • Backen
    • Brot & Brötchen
    • Kekse
    • Kuchen & Torten
  • Süßspeisen
  • Buffet & Fingerfood
  • Rezepte von A – Z

Kategorie: Backen

Dinkel Kastenbrot
Brot & Brötchen
  • 26/05/2022
  • 6 Kommentare zu Dinkel Kastenbrot
Tagged Frühstück, Herzhaftes Gebäck

Dinkel Kastenbrot

So und hier kommt auch schon das Rezept für das herzafte Brot, welches bei einer zünftigen Brotzeit nicht fehlen sollte. Zutaten & Zubereitung (für eine Kastenform 25 cm) 70 g […]

Zum Rezept ...
Blätterteig Tiere
Backen / Buffet & Fingerfood
  • 16/04/2022
  • 4 Kommentare zu Blätterteig Tiere
Tagged Blätterteig, Frühstück, Herzhaftes Gebäck

Blätterteig Tiere

zum Naschen als Fingerfood und als Deko für ein kaltes Buffet oder ähnliches. Kurz vor Ostern habe ich Blätterteig Hasen gebacken. Die gehen schön schnell und passen herrlich zum Osterbrunch. […]

Zum Rezept ...
Veganer Orangenkuchen
Kuchen & Torten
  • 24/03/2022
  • 4 Kommentare zu Veganer Orangenkuchen
Tagged Fruchtiges, Vegan

Veganer Orangenkuchen

Dieser Orangenkuchen ist sehr fruchtig und saftig. Die Süße könnt Ihr ja selber bestimmen. Er ist nur etwas „klitschig“ … dabei habe ich ihn schon länger gebacken als nötig. Wer […]

Zum Rezept ...
Buttertoastbrot
Brot & Brötchen
  • 04/03/2022
  • 4 Kommentare zu Buttertoastbrot
Tagged Einfrieren, Frühstück, Hefeteig

Buttertoastbrot

Ich sage es gleich, dieses Brot vom Bild habe ich nicht gebacken, sondern eine Freundin von mir. Es gelingt mir zwar auch sehr gut, aber optisch ist dieses Toast doch […]

Zum Rezept ...
Schokokuchen
Kuchen & Torten
  • 02/03/2022
  • 2 Kommentare zu Schokokuchen
Tagged Schoki

Schokokuchen

Ein leckerer saftiger Schokokuchen und das Beste daran er ist wirklich nicht allzu süß. Ich habe allerdings auch Zartbitter verwendet. Zutaten & Zubereitung (Kastenform 30 cm, so eine hatte ich […]

Zum Rezept ...
Zitronenkuchen supersaftig
Kuchen & Torten
  • 25/02/2022
  • 2 Kommentare zu Zitronenkuchen supersaftig
Tagged Fruchtiges

Zitronenkuchen supersaftig

Dieses Mal gab es einen Zitronenkuchen für das Geburtstagskind. Da ich diesen schon am Vortag gebacken habe war er besonders saftig und zitronig. Das erste Mal das ich mit Zitronenzesten […]

Zum Rezept ...
Petterson’s Pfannkuchentorte
Kuchen & Torten
  • 15/02/2022
  • 8 Kommentare zu Petterson’s Pfannkuchentorte
Tagged Länderküche

Petterson’s Pfannkuchentorte

die die er immer für Findus backt. Ja so eine Torte wünschte sich unser Töchterchen und ich habe sie viele, viele Jahre gebacken. Jetzt nicht mehr, das letzte Mal zu […]

Zum Rezept ...
Baguette der französische Brotklassiker
Brot & Brötchen
  • 16/12/2021
  • 4 Kommentare zu Baguette der französische Brotklassiker
Tagged Einfrieren, Herzhaftes Gebäck, Länderküche

Baguette der französische Brotklassiker

Baguette selber backen ist gar nicht so schwierig. Für diesen Teig braucht Ihr keinen Vorteig, nur eine etwas längere Ruhezeit für den Hefeteig. Zutaten & Zubereitung (für 3 – 4 […]

Zum Rezept ...
Joulutorttu finnische Weihnachtstörtchen
Kuchen & Torten
  • 14/12/2021
  • 2 Kommentare zu Joulutorttu finnische Weihnachtstörtchen
Tagged Blätterteig, Kekse, Länderküche, Weihnachten

Joulutorttu finnische Weihnachtstörtchen

Ein ganz schnelles, leckeres und einfach nachzubackendes Blätterteigrezept. Joulutortto fehlen auf keiner finnischen Kaffeetafel in der Advents- und Weihnachtszeit. Zutaten & Zubereitung 1 Packung Blätterteig (frisch aus dem Kühlregal oder […]

Zum Rezept ...
Kokosmakronen mit Quark
Kekse
  • 11/12/2021
  • / Leave a Comment on Kokosmakronen mit Quark
Tagged Kekse, Weihnachten

Kokosmakronen mit Quark

Dies Rezept habe ich von Christa (einer lieben Blogfreundin) und ich bin begeistert von den Kokosmakronen. Sie bleiben lange frisch, das liegt am Quark.Meine waren etwas zu lange im Ofen, […]

Zum Rezept ...

Beitrags-Navigation

1 2 … 4 Next

Hallo und Willkommen

Hab' ich Dich heut erwartet ......... Ich hab Kuchen da!

Auf ein Wiedersehen

Heute koch ich ...

Bratreis Grundrezept schnell und einfach
Bratreis Grundrezept schnell und einfach
25/05/2021
Spinatlasagne
Spinatlasagne
08/02/2021
Bulgur mit Tomaten Gemüse und Joghurt
Bulgur mit Tomaten Gemüse und Joghurt
07/05/2021
Wurzelgemüse alla parmigiana
Wurzelgemüse alla parmigiana
29/01/2022
Kartoffelpfanne mit Tomaten und Rucola
Kartoffelpfanne mit Tomaten und Rucola
27/08/2021

Aufläufe Beilagen Bitterstoffe Blätterteig Broccoli Chicorée Dessert Dips Eierspeisen Einfrieren Feta/Hirtenkäse figurfreundlich Fruchtiges Frühling & Sommer Frühstück Hackfleisch Hefeteig Herbst & Winter Herzhaftes Gebäck Karotten Kartoffeln Kekse Kohl Kürbis Länderküche Mangold Mitbringsel Nudeln Paprika Pilze Porree Radicchio Reis Rhabarber Rindfleisch Rote Bete Rucola Schoki Spinat Tomaten Vegan Vegetarisch Vorspeisen Weihnachten Zuccini

  • Impressum
  • Datenschutzerklärung

Über mich

Hier schreibe ich auch ...
Kirsi schreibt ...
Stammstark Logo
Schwarz-Weiß-Gebäck
Tomatensalat (-e)
Massierter Grünkohlsalat
Asia Pasta mit Gemüse
Bandnudeln mit Porree und Pilzen
Chicorée Rote Bete Salat
Zitronenkuchen supersaftig
Kachumbari

by the way … Kirsi

Auch wir haben Hunger!

Canvapro Foto mit dem Meer und einer Schildkröte

Unsere Wasserwelt ist für alle überlebenswichtig!
Aus Rücksicht zu diesen Biotopen verzichten wir zur Zeit auf Fisch und Meeresfrüchte.

Die Überfischung unserer Gewässer und die anderen Umwelteinflüsse sind eine starke Bedrohung für dieses Ökosystem!