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by the way … Kirsi

Koch- und Backrezepte für alle Jahreszeiten

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Schlagwort: Länderküche

Spanakorizo Spinat Reis auf griechische Art
Jederzeit
  • 16/12/2022
  • 2 Kommentare zu Spanakorizo Spinat Reis auf griechische Art
Tagged Eintopf, Feta/Hirtenkäse, Länderküche, Reis, Spinat

Spanakorizo Spinat Reis auf griechische Art

Da ich nicht so gerne ständig am Herd stehe und aufpasse das nichts anbrennt koche ich nicht so gerne Risotto. Deswegen gibt es bei mir ein Risotto auf griechische Art. […]

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Zitronennudeln – Pasta al Limone
Pasta & Pizza / Sommer
  • 12/08/2022
  • 4 Kommentare zu Zitronennudeln – Pasta al Limone
Tagged Länderküche, Nudeln

Zitronennudeln – Pasta al Limone

Es wird ja nochmal wärmer und dafür habe ich ein besonders erfrischendes und leckeres Nudelgericht für Euch. Eigentlich steht es immer in der Rubrik Frühling / Sommergerichte, die Zitronennudeln schmecken […]

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Petterson’s Pfannkuchentorte
Kuchen & Torten
  • 15/02/2022
  • 8 Kommentare zu Petterson’s Pfannkuchentorte
Tagged Länderküche

Petterson’s Pfannkuchentorte

die die er immer für Findus backt. Ja so eine Torte wünschte sich unser Töchterchen und ich habe sie viele, viele Jahre gebacken. Jetzt nicht mehr, das letzte Mal zu […]

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Wurzelgemüse alla parmigiana
aus dem Backofen / Winter
  • 29/01/2022
  • 2 Kommentare zu Wurzelgemüse alla parmigiana
Tagged Aufläufe, Herbst & Winter, Länderküche

Wurzelgemüse alla parmigiana

Nun geht es hier auch endlich einmal weiter. Es wird wirklich mal wieder Zeit für ein neues Rezept.Parmigiana ist typisch für Italien. Hierbei wird das Gemüse abwechselnd mit Parmesan und […]

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Baguette der französische Brotklassiker
Brot & Brötchen
  • 16/12/2021
  • 4 Kommentare zu Baguette der französische Brotklassiker
Tagged Einfrieren, Herzhaftes Gebäck, Länderküche

Baguette der französische Brotklassiker

Baguette selber backen ist gar nicht so schwierig. Für diesen Teig braucht Ihr keinen Vorteig, nur eine etwas längere Ruhezeit für den Hefeteig. Zutaten & Zubereitung (für 3 – 4 […]

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Joulutorttu finnische Weihnachtstörtchen
Kuchen & Torten / Winter
  • 14/12/2021
  • 4 Kommentare zu Joulutorttu finnische Weihnachtstörtchen
Tagged Blätterteig, Kekse, Länderküche, Weihnachten

Joulutorttu finnische Weihnachtstörtchen

Ein ganz schnelles, leckeres und einfach nachzubackendes Blätterteigrezept. Joulutortto fehlen auf keiner finnischen Kaffeetafel in der Advents- und Weihnachtszeit. Zutaten & Zubereitung 1 Packung Blätterteig (frisch aus dem Kühlregal oder […]

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Piparkakku – finnische Pfefferkuchen
Kekse / Winter
  • 12/11/2021
  • 2 Kommentare zu Piparkakku – finnische Pfefferkuchen
Tagged Kekse, Länderküche, Weihnachten

Piparkakku – finnische Pfefferkuchen

Ein Muß in unserer Weihnachtsbäckerei sind die finnischen Pfefferkuchen. Ohne ist es irgendwie nicht „richtig“. Dies ist ein Rezept welches etwas länger dauert. Der Teig muss mindestens eine Nacht ruhen. […]

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Rote-Bete-Salat / Punajuurisalaatti
Salate & Dips
  • 22/10/2021
  • 4 Kommentare zu Rote-Bete-Salat / Punajuurisalaatti
Tagged Beilagen, Länderküche, Mitbringsel, Rote Bete, Vegetarisch

Rote-Bete-Salat / Punajuurisalaatti

Der finnische Rote-Bete-Salat erinnert an unseren Heringssalat – nur ohne Hering 😉 ein tolles Rezept einfach und superlecker und mit wenigen Zutaten Zutaten & Zubereitung Rote Bete aus dem Glas […]

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Grüne Bohnen nach griechischer Art
Jederzeit
  • 31/08/2021
  • 2 Kommentare zu Grüne Bohnen nach griechischer Art
Tagged Eintopf, Länderküche, Tomaten, Vegetarisch

Grüne Bohnen nach griechischer Art

Fassolakia heißt dieses Gericht in Griechenland und es schmeckt nach Sommer, Sonne und Urlaub. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept … ich habe es mit Karotten und Kartoffeln gekocht. Zutaten […]

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Kachumbari
Salate & Dips
  • 13/08/2021
  • 4 Kommentare zu Kachumbari
Tagged Länderküche, Tomaten, Vegan

Kachumbari

Kachumbari ist eine traditionelle indische Vorspeise oder Beilage. Sie wird aus reifen Tomaten, Schalotten und Zitronensaft zubereitet. Und schmeckt herrlich erfrischend!Ich habe es auch einmal mit in Scheiben geschnittenen Tomaten […]

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Hallo und Willkommen in meiner Jahreszeitenküche

Wie wäre es mit einem figurfreundlichen Kartoffelsalat?

Heute mag ich ...

Spanakorizo Spinat Reis auf griechische Art
Spanakorizo Spinat Reis auf griechische Art
16/12/2022
Bulgursalat mit gebratener Paprika
Bulgursalat mit gebratener Paprika
04/07/2022
Rote Bete Möhren Apfel Salat
Rote Bete Möhren Apfel Salat
09/11/2021
Schinkencreme
Schinkencreme
27/10/2022
Zuccinisuppe
Zuccinisuppe
07/09/2021
Spaghetti mit Chinakohlgemüse
Spaghetti mit Chinakohlgemüse
06/05/2022
Veganer Marmorkuchen
Veganer Marmorkuchen
17/03/2021

Aufläufe Beilagen Bitterstoffe Blätterteig Büfettideen Chicorée Dessert Dips Eierspeisen Einfrieren Eintopf Feta/Hirtenkäse figurfreundlich Fingerfood Fruchtiges Frühling & Sommer Frühstück Hackfleisch Hefeteig Herbst & Winter Herzhaftes Gebäck Karotten Kartoffeln Kekse Kohl Kürbis Länderküche Mitbringsel Nudeln Paprika Pilze Porree Radicchio Rhabarber Rindfleisch Rote Bete Rucola Spinat Suppen Tomaten Vegan Vegetarisch Vorspeisen Weihnachten Zuccini

  • Hauptgericht
    • aus dem Backofen
    • mit Fleisch
Gnocchi Kürbis Auflauf
Rindsgulasch
Kartoffelsalat mit Essig und Öl
Sommerlicher Salat bunt und erfrischend
Rhabarber Joghurtkuchen
Schafskäse im Ofen gebacken
Spaghetti auf Rucola mit Tomaten
Zuccinisuppe

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