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by the way … Kirsi

(M)ein Food- und Rezeptblog

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Schlagwort: Vegetarisch

Blumenkohl Kartoffelsuppe
Suppen & Eintöpfe
  • 25/04/2022
  • 2 Kommentare zu Blumenkohl Kartoffelsuppe
Tagged Vegetarisch

Blumenkohl Kartoffelsuppe

Eine sehr leckere Suppe und durch die Kartoffeln ist sie auch sättigend. Zutaten & Zubereitung (für 4 Personen) 1 kleiner Blumenkohl (ca. 300 – 500 g) ich nehme meist den […]

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Hirse Gemüse Bratlinge
alles Gemüse
  • 07/04/2022
  • 6 Kommentare zu Hirse Gemüse Bratlinge
Tagged Vegetarisch

Hirse Gemüse Bratlinge

Ich mag sehr gerne Hirse und diese Bratlinge sind einfach toll im Geschmack. Sie schmecken als „Frikadellen“ mit Quark zum Beispiel, aber auch als Hamburger Pattie habe ich sie schon […]

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Bruschetta körnig und kernig
Buffet & Fingerfood
  • 23/02/2022
  • 2 Kommentare zu Bruschetta körnig und kernig
Tagged Vegetarisch, Vorspeisen

Bruschetta körnig und kernig

Diese Bruschetta wird nicht wie sonst üblich auf Weißbrot serviert, sondern hier kommen Pumpernickel „zum Einsatz“. Zutaten & Zubereitung 2 Knoblauchzehen 1 rote Chillischote Olivenöl 8 Scheiben Pumpernickel (ich nehme […]

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Wirsingauflauf mit Spätzle und Champignons
aus dem Backofen
  • 04/01/2022
  • / Leave a Comment on Wirsingauflauf mit Spätzle und Champignons
Tagged Aufläufe, Herbst & Winter, Kohl, Vegetarisch

Wirsingauflauf mit Spätzle und Champignons

Ein Rezept welches mich sofort angesprochen hat als ich es das erste Mal in den Weiten des Internets gelesen habe. Ich mag Kohl in allen möglichen Variationen. Ihr braucht nicht […]

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Schafskäse im Ofen gebacken
aus dem Backofen
  • 07/12/2021
  • 4 Kommentare zu Schafskäse im Ofen gebacken
Tagged Feta/Hirtenkäse, Vegetarisch

Schafskäse im Ofen gebacken

Bei diesem Gericht spielt die Tomatensoße die Hauptrolle und es schmeckt auch mit Hirtenkäse sehr gut (für alle die keinen Schafskäse mögen). Zutaten & Zubereitung Feta oder Hirtenkäse Tomatenpassata oder […]

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Käsenudeln
Pasta & Pizza
  • 30/11/2021
  • 2 Kommentare zu Käsenudeln
Tagged Nudeln, Vegetarisch

Käsenudeln

Käsenudeln sind Futter für meine Seele. Nudeln sind einfach klasse und dann noch mit geschmolzenem Käse, mmmh lecker! Als Topping geschmorte Zwiebeln und Petersilie. Zutaten & Zubereitung kleine Nudeln (Hörnchen, […]

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Spaghetti mit getrockneten Pfifferlingen
Pasta & Pizza
  • 24/11/2021
  • 2 Kommentare zu Spaghetti mit getrockneten Pfifferlingen
Tagged Herbst & Winter, Nudeln, Pilze, Vegetarisch

Spaghetti mit getrockneten Pfifferlingen

Besser sind selbstverständlich frische Pfifferlinge, aber wenn es diese gerade nicht gibt (im Wald oder auf dem Markt), dann sind die getrockneten eine gute Wahl.Getrocknete Pilze immer nur in lauwarmem, […]

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Nudeln mit aufgepeppter Rahmspinatsoße
Pasta & Pizza
  • 18/11/2021
  • 4 Kommentare zu Nudeln mit aufgepeppter Rahmspinatsoße
Tagged Nudeln, Spinat, Vegetarisch

Nudeln mit aufgepeppter Rahmspinatsoße

Eines der schnellsten Mittagessen die ich kenne – noch schneller ist es nur noch ohne den „Pepp“ (also einfach den Spinat erwärmen) Zutaten & Zubereitung Nudeln (so wie Ihr möchtet) […]

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Kürbis Flammkuchen mit roten Zwiebeln
aus dem Backofen / Pasta & Pizza
  • 01/11/2021
  • 2 Kommentare zu Kürbis Flammkuchen mit roten Zwiebeln
Tagged Herbst & Winter, Kürbis, Vegetarisch

Kürbis Flammkuchen mit roten Zwiebeln

Bei diesem Flammkuchen würde ich tatsächlich nur rote Zwiebeln verwenden, sie sind milder und unterstreichen den Geschmack von dem Kürbis. Zutaten & Zubereitung (für 3 – 4 Personen) Für den […]

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Gnocchi Kürbis Auflauf
aus dem Backofen
  • 26/10/2021
  • 2 Kommentare zu Gnocchi Kürbis Auflauf
Tagged Aufläufe, Herbst & Winter, Kürbis, Vegetarisch

Gnocchi Kürbis Auflauf

Sooo lecker, Kürbis Gnocchi herzhaft überbacken ein richtiges Herbstessen. Ein Gericht welches auch aufgewärmt sehr gut schmeckt. Meist koche ich etwas mehr und erwärme es dann am nächsten Tag. Zutaten […]

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Hallo und Willkommen

Hab' ich Dich heut erwartet ......... Ich hab Kuchen da!

Auf ein Wiedersehen

Heute koch ich ...

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Tortellini-Auflauf mit Schinken und Pilzen
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02/12/2021

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Auch wir haben Hunger!

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Aus Rücksicht zu diesen Biotopen verzichten wir zur Zeit auf Fisch und Meeresfrüchte.

Die Überfischung unserer Gewässer und die anderen Umwelteinflüsse sind eine starke Bedrohung für dieses Ökosystem!