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by the way … Kirsi

(M)ein Food- und Rezeptblog

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Schlagwort: Vegan

Kartoffelpfanne mit Tomaten und Rucola
alles Gemüse
  • 27/08/2021
  • 2 Kommentare zu Kartoffelpfanne mit Tomaten und Rucola
Tagged Bitterstoffe, Frühling & Sommer, Kartoffeln, Rucola, Vegan

Kartoffelpfanne mit Tomaten und Rucola

Am Besten die Kartoffeln schon Vorkochen, entweder morgens oder den Tag davor. Wenn man Kartoffeln, Nudeln, also alle stärkehaltigen Lebensmittel, vorkocht haben diese weniger Kalorien als frisch gekochte. Zugleich fördern […]

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Kachumbari
Salate
  • 13/08/2021
  • 4 Kommentare zu Kachumbari
Tagged Länderküche, Tomaten, Vegan

Kachumbari

Kachumbari ist eine traditionelle indische Vorspeise oder Beilage. Sie wird aus reifen Tomaten, Schalotten und Zitronensaft zubereitet. Und schmeckt herrlich erfrischend!Ich habe es auch einmal mit in Scheiben geschnittenen Tomaten […]

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Antipasti vom Grill
alles Gemüse
  • 22/07/2021
  • 2 Kommentare zu Antipasti vom Grill
Tagged Beilagen, Länderküche, Vegan, Vorspeisen, Zuccini

Antipasti vom Grill

Gegrilltes Gemüse Antipasti ist eine schmackhafte und gesunde Vorspeise oder Beilage. Zuccini, Auberginen und Paprika im bunten Mix sorgen für einen gesunden Stoffwechsel, eine gute Verdauung und stärken unser Immunsystem. […]

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Zuccini Karottennudeln
alles Gemüse / Pasta & Pizza
  • 15/06/2021
  • 2 Kommentare zu Zuccini Karottennudeln
Tagged figurfreundlich, Frühling & Sommer, Karotten, Vegan, Vegetarisch

Zuccini Karottennudeln

Zuccini Karottennudeln mit Oliven, gebratenen Auberginen und Tomatensoße. Low Carb wird das Ganze wenn Ihr keine extra Spaghetti dazukocht. Aber ich sage gleich, mir reicht das meist nicht. Müssen nicht […]

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Vegane Linsenbolognese
Pasta & Pizza
  • 10/06/2021
  • 2 Kommentare zu Vegane Linsenbolognese
Tagged Nudeln, Tomaten, Vegan

Vegane Linsenbolognese

Wenn unser großes Töchterlein zu Besuch kommt gibt es für sie etwas veganes. Ein ganz klassisches Gericht welches ich gut vegan und „normal“ kochen kann sind Spaghetti mit Bolognesesoße 😉Nudeln […]

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Veganer Marmorkuchen
Kuchen & Torten
  • 17/03/2021
  • 6 Kommentare zu Veganer Marmorkuchen
Tagged Vegan

Veganer Marmorkuchen

Zum Geburtstag unserer Tochter, welche zur Zeit fast vegan lebt, habe ich so einiges zum Ausprobieren gebacken. Und von allen Kuchen finde ich diesen Marmorkuchen echt lecker und gelungen. Und […]

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Massierter Grünkohlsalat
Salate
  • 09/03/2021
  • 2 Kommentare zu Massierter Grünkohlsalat
Tagged Herbst & Winter, Kohl, Vegan

Massierter Grünkohlsalat

Grünkohl – ich liebe Grünkohl und besonders die nicht ganz so typischen schweren Grünkohlrezepte. Als ich über dieses Rezept „gestolpert“ bin musste ich ihn gleich nachmachen.Das Massieren ist wichtig, damit […]

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Kartoffelgulasch Szegediner Art
alles Gemüse
  • 05/03/2021
  • 2 Kommentare zu Kartoffelgulasch Szegediner Art
Tagged Herbst & Winter, Kartoffeln, Vegan, Vegetarisch

Kartoffelgulasch Szegediner Art

Das Kartoffelgulasch kann vegetarisch und vegan zubereitet werden. Dies ist auch ein Gericht von dem ich immer eine größere Portion koche und wie heißt es bei Witwe Bolte „…wovon sie […]

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Kartoffelspalten knusprig und köstlich aus dem Ofen
aus dem Backofen / Buffet & Fingerfood
  • 26/01/2021
  • / Leave a Comment on Kartoffelspalten knusprig und köstlich aus dem Ofen
Tagged Beilagen, Kartoffeln, Vegan, Vegetarisch

Kartoffelspalten knusprig und köstlich aus dem Ofen

Eine leckere Beilage aber auch als eigenständige Mahlzeit, die auch mit Fingern gegessen werden darf, hervorragend geeignet. Zutaten & Zubereitung 800 – 1.000 g Kartoffeln (festkochend / vorwiegend festkochend) Olivenöl […]

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Hallo und Willkommen

Hab' ich Dich heut erwartet ......... Ich hab Kuchen da!

Auf ein Wiedersehen

Heute koch ich ...

Kartoffelpfanne mit Tomaten und Rucola
Kartoffelpfanne mit Tomaten und Rucola
27/08/2021
Kürbis Flammkuchen mit roten Zwiebeln
Kürbis Flammkuchen mit roten Zwiebeln
01/11/2021
Kaalilaatikko (finnischer Kohlauflauf)
Kaalilaatikko (finnischer Kohlauflauf)
31/03/2021
Saganaki – gebackener Schafskäse aus Griechenland
Saganaki – gebackener Schafskäse aus Griechenland
02/07/2021
Champignons in cremiger Tomatensoße
Champignons in cremiger Tomatensoße
18/12/2021

Aufläufe Beilagen Bitterstoffe Blätterteig Broccoli Chicorée Dessert Dips Eierspeisen Einfrieren Feta/Hirtenkäse figurfreundlich Fruchtiges Frühling & Sommer Frühstück Hackfleisch Hefeteig Herbst & Winter Herzhaftes Gebäck Karotten Kartoffeln Kekse Kohl Kürbis Länderküche Mangold Mitbringsel Nudeln Paprika Pilze Porree Radicchio Reis Rhabarber Rindfleisch Rote Bete Rucola Schoki Spinat Tomaten Vegan Vegetarisch Vorspeisen Weihnachten Zuccini

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Himbeerquark
Hokkaidokürbis-Spalten aus dem Backofen
Nudelsalat mit Skyr
Rinderbraten Aufschnitt
Tortellini-Auflauf mit Schinken und Pilzen
Kartoffelsalat frühlingshaft und sommerlich
Schafskäse mit Tomaten aus dem Ofen
Antipasti über Nacht marinieren

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Auch wir haben Hunger!

Canvapro Foto mit dem Meer und einer Schildkröte

Unsere Wasserwelt ist für alle überlebenswichtig!
Aus Rücksicht zu diesen Biotopen verzichten wir zur Zeit auf Fisch und Meeresfrüchte.

Die Überfischung unserer Gewässer und die anderen Umwelteinflüsse sind eine starke Bedrohung für dieses Ökosystem!