Grüne Bohnen nach griechischer Art
Fassolakia heißt dieses Gericht in Griechenland und es schmeckt nach Sommer, Sonne und Urlaub. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept … ich habe es mit Karotten und Kartoffeln gekocht. Zutaten … Weiterlesen
Vegetarisch
Käse-Zwiebel-Baguette (überbacken)
Wenn es mal so richtig schnell gehen muss in der Küche ist das Käse-Zwiebel-Baguette genau richtig. Bei diesem schnellen und recht einfachen Essen sind die mit Zucker geschmorten Zwiebeln das … Weiterlesen
Antipasti Blattsalat
Heute gibt es wieder ein „Alles kann – nichts muss – Rezept“. Zutaten & Zubereitung grüner Blattsalat (Römer- oder Eisbergsalat) Radicchio Paprika rot und gelb Zuccini Zwiebeln / Frühlingszwiebeln Champignons … Weiterlesen
Nudel Gemüsepfanne schnell und schmackhaft
Es gibt sie die Tage wo das Essen schnell auf den Tisch kommen soll. Dann greife ich immer gerne auf Nudeln zurück. 1. gibt es so unheimlich viele Variationen, 2. … Weiterlesen
Saganaki – gebackener Schafskäse aus Griechenland
In vielen Rezepten steht das man für Saganaki nur echten Schafskäse nehmen sollte. Ich habe dies Rezept auch schon mit Hirtenkäse gemacht (gibt so einige die keinen Schafskäse hier mögen). … Weiterlesen
Griechischer Bauernsalat
Griechischer Bauernsalat mit Oliven, Feta/Hirtenkäse und Peperoni ist schnell zubereitet und ein Klassiker der mediterranen Küche. Zutaten & Zubereitung 1 Salatgurke rote Paprika 1x 8 kleine Strauchtomaten oder 4 große … Weiterlesen
Zuccini Karottennudeln
Zuccini Karottennudeln mit Oliven, gebratenen Auberginen und Tomatensoße. Low Carb wird das Ganze wenn Ihr keine extra Spaghetti dazukocht. Aber ich sage gleich, mir reicht das meist nicht. Müssen nicht … Weiterlesen