Porreesalat mit Mais Ei und Sellerie
Heute gibt es mal wieder ein Rezept „frei nach Schnauze“. Alle Angaben sind nur Richtwerte. Der Salat ist richtig lecker, schön herzhaft durch den Porree und doch mild durch die … Weiterlesen
Vegetarisch
Bratreis Grundrezept schnell und einfach
Endlich habe ich, in den Weiten des Internets, ein gutes Rezept für leckeren Bratreis gefunden. Dies Rezept ist sehr unkompliziert und leicht nachzukochen und für die Resteverwertung hervorragend geeignet. Zutaten … Weiterlesen
Pfannkuchen mit Ofen- oder Grillgemüse
Herzhafte Pfannkuchen mit Ofen-, Grill-, oder Pfannengemüse. Das Gemüse muss nicht zwingend aus dem Backofen oder vom Grill kommen 😉 Zutaten & Zubereitung für 4 Pfannkuchen Saisonales Gemüse wie Auberginen, … Weiterlesen
Bulgur mit Tomaten Gemüse und Joghurt
Dieses köstliche Bulgur Rezept stammt von dem isrealisch-britischen Koch Yotam Ottolenghi. Ich habe über ihn etwas gelesen und da wurde dieses Rezept erwähnt und ja das klang so verlockend, das … Weiterlesen
Kartoffel-Lauch-Pfanne mit Käse überbacken
Bei der Wahl des Käses könnt Ihr ganz Eurem eigenen Geschmack folgen. Ich habe ihn einmal mit Blauschimmelkäse und einmal mit Emmentaler probiert. Beides ist sehr lecker! Zutaten & Zubereitung … Weiterlesen
Pasta mit Radicchio
Nicht nur als Salat ist Radiccio sehr gut geeignet, er schmeckt auch sehr gut gebraten. Hier entfalten sich besonders gut seine Bitterstoffe, welche für uns so gesund sind. Zutaten & … Weiterlesen
Kartoffelgulasch Szegediner Art
Das Kartoffelgulasch kann vegetarisch und vegan zubereitet werden. Dies ist auch ein Gericht von dem ich immer eine größere Portion koche und wie heißt es bei Witwe Bolte „…wovon sie … Weiterlesen