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by the way … Kirsi

Koch- und Backrezepte für alle Jahreszeiten

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Monat: Dezember 2021

Champignons in cremiger Tomatensoße
Hauptgericht
  • 18/12/2021
  • 4 Kommentare zu Champignons in cremiger Tomatensoße
Tagged Bitterstoffe, Pilze, Rucola, Tomaten

Champignons in cremiger Tomatensoße

Ob als Beilage oder als eigenständige Mahlzeit, diese Champignonpfanne hat es in sich. Köstlich und schnell zubereitet besser geht’s nicht! Zutaten & Zubereitung 500 – 600 g frische Champignons (gerne […]

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Baguette der französische Brotklassiker
Brot & Brötchen
  • 16/12/2021
  • 4 Kommentare zu Baguette der französische Brotklassiker
Tagged Einfrieren, Herzhaftes Gebäck, Länderküche

Baguette der französische Brotklassiker

Baguette selber backen ist gar nicht so schwierig. Für diesen Teig braucht Ihr keinen Vorteig, nur eine etwas längere Ruhezeit für den Hefeteig. Zutaten & Zubereitung (für 3 – 4 […]

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Joulutorttu finnische Weihnachtstörtchen
Kuchen & Torten
  • 14/12/2021
  • 4 Kommentare zu Joulutorttu finnische Weihnachtstörtchen
Tagged Blätterteig, Kekse, Länderküche, Weihnachten

Joulutorttu finnische Weihnachtstörtchen

Ein ganz schnelles, leckeres und einfach nachzubackendes Blätterteigrezept. Joulutortto fehlen auf keiner finnischen Kaffeetafel in der Advents- und Weihnachtszeit. Zutaten & Zubereitung 1 Packung Blätterteig (frisch aus dem Kühlregal oder […]

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Kokosmakronen mit Quark
Kekse
  • 11/12/2021
  • / Leave a Comment on Kokosmakronen mit Quark
Tagged Kekse, Weihnachten

Kokosmakronen mit Quark

Dies Rezept habe ich von Christa (einer lieben Blogfreundin) und ich bin begeistert von den Kokosmakronen. Sie bleiben lange frisch, das liegt am Quark.Meine waren etwas zu lange im Ofen, […]

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Schoko Haferflockenkekse
Kekse
  • 08/12/2021
  • 2 Kommentare zu Schoko Haferflockenkekse
Tagged Kekse, Schoki, Weihnachten

Schoko Haferflockenkekse

In den Weiten des Internets habe ich dies Rezept gefunden und dieses Jahr zum ersten Mal gebacken. Ich war sehr gespannt auf das Ergebnis. Und ja die Kekse schmecken sehr […]

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Schafskäse im Ofen gebacken
aus dem Backofen
  • 07/12/2021
  • 4 Kommentare zu Schafskäse im Ofen gebacken
Tagged Feta/Hirtenkäse, Vegetarisch

Schafskäse im Ofen gebacken

Bei diesem Gericht spielt die Tomatensoße die Hauptrolle und es schmeckt auch mit Hirtenkäse sehr gut (für alle die keinen Schafskäse mögen). Zutaten & Zubereitung Feta oder Hirtenkäse Tomatenpassata oder […]

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Tortellini-Auflauf mit Schinken und Pilzen
aus dem Backofen / Pasta & Pizza
  • 02/12/2021
  • 4 Kommentare zu Tortellini-Auflauf mit Schinken und Pilzen
Tagged Aufläufe, Nudeln

Tortellini-Auflauf mit Schinken und Pilzen

Nach diesem Rezept mache ich erst einmal eine Nudelpause, versprochen! Das heißt ich versuche es. Zutaten & Zubereitung (für 4 Portionen) 150 g – 200 g Champignons (frisch oder aus […]

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Hallo und Willkommen in meiner Jahreszeitenküche

Rhabarber Zeit!!!

Heute mag ich ...

Porreesalat mit Mais Ei und Sellerie
Porreesalat mit Mais Ei und Sellerie
06/06/2021
Schafskäse im Ofen gebacken
Schafskäse im Ofen gebacken
07/12/2021
Rinderbraten Aufschnitt
Rinderbraten Aufschnitt
14/04/2022
Baby Spinat-Salat mit Pinienkernen
Baby Spinat-Salat mit Pinienkernen
22/09/2021
Grünkohl-Kartoffel-Auflauf
Grünkohl-Kartoffel-Auflauf
30/01/2022
Himbeerquark
Himbeerquark
17/02/2021
Stachelbeerkuchen
Stachelbeerkuchen
07/07/2022

Aufläufe Beilagen Bitterstoffe Blätterteig Brunch Büfettideen Chicorée Dessert Dips Eierspeisen Einfrieren Eintopf Feta/Hirtenkäse figurfreundlich Fingerfood Fruchtiges Hackfleisch Hefeteig Herzhaftes Gebäck Karotten Kartoffeln Kekse Kohl Kürbis Länderküche Mitbringsel Nudeln Paprika Pilze Porree Radicchio Reis Rhabarber Rindfleisch Rote Bete Rucola Schoki Spinat Suppen Tomaten Vegan Vegetarisch Vorspeisen Weihnachten Zuccini

  • Hauptgericht
    • aus dem Backofen
    • mit Fleisch
Bruschetta körnig und kernig
Rote-Bete-Salat / Punajuurisalaatti
Schafskäse mit Tomaten aus dem Ofen
Nudel Gemüsepfanne schnell und schmackhaft
Schokokuchen
Kürbissuppe mit Rosenkohl
Dinkelbrötchen
Buttermilchpfannkuchen

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