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by the way … Kirsi

(M)ein Food- und Rezeptblog

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Monat: Juni 2021

Rhabarber Crumble
Süßspeisen
  • 30/06/2021
  • 2 Kommentare zu Rhabarber Crumble
Tagged Dessert, Länderküche, Rhabarber

Rhabarber Crumble

Crumble ist eine typische Nachspeise der englischen und amerikanischen Küche, aber auch hier werden diese leckeren Süßspeisen immer häufiger angeboten. Ich mag sie sehr gern, denn sie sind schnell zubereitet, […]

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Pfannkuchentorte finnisch – Lettukakku
Kuchen & Torten / Süßspeisen
  • 26/06/2021
  • 4 Kommentare zu Pfannkuchentorte finnisch – Lettukakku
Tagged Länderküche

Pfannkuchentorte finnisch – Lettukakku

Gleich zu Anfang möchte ich Euch sagen das die Fotos nicht von mir stammen, sondern von meiner Tante aus Finnland. Meine Oma hat manchmal ein kleines Feuer angefacht und auf […]

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Finnischer Rhabarberkuchen – Raparperikakku
Kuchen & Torten
  • 22/06/2021
  • 2 Kommentare zu Finnischer Rhabarberkuchen – Raparperikakku
Tagged Länderküche, Rhabarber

Finnischer Rhabarberkuchen – Raparperikakku

Eigentlich ähnelt der finnische Rhabarkuchen vielen Rezepten welche wir hier auch kennen.Einen großen Unterschied gibt es allerdings und zwar zwischen Kuchen schneiden in Finnland und Deutschland.In Finnland schneidet jede(r) ein […]

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Griechischer Bauernsalat
Salate
  • 21/06/2021
  • 4 Kommentare zu Griechischer Bauernsalat
Tagged Beilagen, Feta/Hirtenkäse, Länderküche, Vegetarisch, Vorspeisen

Griechischer Bauernsalat

Griechischer Bauernsalat mit Oliven, Feta/Hirtenkäse und Peperoni ist schnell zubereitet und ein Klassiker der mediterranen Küche. Zutaten & Zubereitung 1 Salatgurke rote Paprika 1x 8 kleine Strauchtomaten oder 4 große […]

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Sommerlicher Salat bunt und erfrischend
Salate
  • 17/06/2021
  • 4 Kommentare zu Sommerlicher Salat bunt und erfrischend
Tagged Beilagen, Frühling & Sommer, Paprika, Tomaten

Sommerlicher Salat bunt und erfrischend

Dieses heiße Wetter macht mir ganz schön zu schaffen und der sommerliche Salat kommt dann genau richtig wenn sich der Hunger meldet. Bei der Menge der Zutaten halte ich es […]

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Zuccini Karottennudeln
alles Gemüse / Pasta & Pizza
  • 15/06/2021
  • 2 Kommentare zu Zuccini Karottennudeln
Tagged figurfreundlich, Frühling & Sommer, Karotten, Vegan, Vegetarisch

Zuccini Karottennudeln

Zuccini Karottennudeln mit Oliven, gebratenen Auberginen und Tomatensoße. Low Carb wird das Ganze wenn Ihr keine extra Spaghetti dazukocht. Aber ich sage gleich, mir reicht das meist nicht. Müssen nicht […]

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Vegane Linsenbolognese
Pasta & Pizza
  • 10/06/2021
  • 2 Kommentare zu Vegane Linsenbolognese
Tagged Nudeln, Tomaten, Vegan

Vegane Linsenbolognese

Wenn unser großes Töchterlein zu Besuch kommt gibt es für sie etwas veganes. Ein ganz klassisches Gericht welches ich gut vegan und „normal“ kochen kann sind Spaghetti mit Bolognesesoße 😉Nudeln […]

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Porreesalat mit Mais Ei und Sellerie
Salate
  • 06/06/2021
  • 2 Kommentare zu Porreesalat mit Mais Ei und Sellerie
Tagged Beilagen, Porree, Vegetarisch

Porreesalat mit Mais Ei und Sellerie

Heute gibt es mal wieder ein Rezept „frei nach Schnauze“. Alle Angaben sind nur Richtwerte. Der Salat ist richtig lecker, schön herzhaft durch den Porree und doch mild durch die […]

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Fruchtiger Rhabarberkuchen mit und ohne Mandeln
Kuchen & Torten
  • 02/06/2021
  • / Leave a Comment on Fruchtiger Rhabarberkuchen mit und ohne Mandeln
Tagged Rhabarber

Fruchtiger Rhabarberkuchen mit und ohne Mandeln

Im Originalrezept wird dieser Kuchen mit Mandeln gebacken. Falk (mein Mann) kann allerdings keine Mandeln wegen seiner Allergie essen. Daher lasse ich die Mandeln weg. Zutaten & Zubereitung (Springform 20 […]

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Hallo und Willkommen

Hab' ich Dich heut erwartet ......... Ich hab Kuchen da!

Auf ein Wiedersehen

Heute koch ich ...

Rindsgulasch mit Kürbis
Rindsgulasch mit Kürbis
27/09/2021
Rindsgulasch mit Karotten
Rindsgulasch mit Karotten
30/01/2021
Wurzelgemüse alla parmigiana
Wurzelgemüse alla parmigiana
29/01/2022
Gnocchi Kürbis Auflauf
Gnocchi Kürbis Auflauf
26/10/2021
Mangold und Tomaten lecker überbacken
Mangold und Tomaten lecker überbacken
16/01/2021

Aufläufe Beilagen Bitterstoffe Blätterteig Broccoli Chicorée Dessert Dips Eierspeisen Einfrieren Feta/Hirtenkäse figurfreundlich Fruchtiges Frühling & Sommer Frühstück Hackfleisch Hefeteig Herbst & Winter Herzhaftes Gebäck Karotten Kartoffeln Kekse Kohl Kürbis Länderküche Mangold Mitbringsel Nudeln Paprika Pilze Porree Radicchio Reis Rhabarber Rindfleisch Rote Bete Rucola Schoki Spinat Tomaten Vegan Vegetarisch Vorspeisen Weihnachten Zuccini

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Saganaki – gebackener Schafskäse aus Griechenland
Nudelsalat mit Joghurtsoße
Hirse Gemüse Bratlinge
Kartoffel-Lauch-Pfanne mit Käse überbacken
Rhabarber Joghurtkuchen
Broccoli Auflauf mit Tomaten & Feta
Sommerlicher Salat bunt und erfrischend
Zitronenkuchen supersaftig

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Auch wir haben Hunger!

Canvapro Foto mit dem Meer und einer Schildkröte

Unsere Wasserwelt ist für alle überlebenswichtig!
Aus Rücksicht zu diesen Biotopen verzichten wir zur Zeit auf Fisch und Meeresfrüchte.

Die Überfischung unserer Gewässer und die anderen Umwelteinflüsse sind eine starke Bedrohung für dieses Ökosystem!