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by the way … Kirsi

Kochen & Backen ohne viel Gedöns

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Monat: Juni 2021

Rhabarber Crumble
Süsses
  • 30/06/2021
  • 2 Kommentare zu Rhabarber Crumble
Tagged Dessert, Länderküche, Rhabarber

Rhabarber Crumble

Crumble ist eine typische Nachspeise der englischen und amerikanischen Küche, aber auch hier werden diese leckeren Süßspeisen immer häufiger angeboten. Ich mag sie sehr gern, denn sie sind schnell zubereitet, […]

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Pfannkuchentorte finnisch – Lettukakku
Kuchen & Torten / Süsses
  • 26/06/2021
  • 4 Kommentare zu Pfannkuchentorte finnisch – Lettukakku
Tagged Länderküche

Pfannkuchentorte finnisch – Lettukakku

Gleich zu Anfang möchte ich Euch sagen das die Fotos nicht von mir stammen, sondern von meiner Tante aus Finnland. Meine Oma hat manchmal ein kleines Feuer angefacht und auf […]

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Finnischer Rhabarberkuchen – Raparperikakku
Kuchen & Torten
  • 22/06/2021
  • 2 Kommentare zu Finnischer Rhabarberkuchen – Raparperikakku
Tagged Länderküche, Rhabarber

Finnischer Rhabarberkuchen – Raparperikakku

Eigentlich ähnelt der finnische Rhabarkuchen vielen Rezepten welche wir hier auch kennen.Einen großen Unterschied gibt es allerdings und zwar zwischen Kuchen schneiden in Finnland und Deutschland.In Finnland schneidet jede(r) ein […]

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Griechischer Bauernsalat
Salate & Dips
  • 21/06/2021
  • 4 Kommentare zu Griechischer Bauernsalat
Tagged Beilagen, Feta/Hirtenkäse, Länderküche, Vegetarisch, Vorspeisen

Griechischer Bauernsalat

Griechischer Bauernsalat mit Oliven, Feta/Hirtenkäse und Peperoni ist schnell zubereitet und ein Klassiker der mediterranen Küche. Zutaten & Zubereitung 1 Salatgurke rote Paprika 1x 8 kleine Strauchtomaten oder 4 große […]

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Sommerlicher Salat bunt und erfrischend
Salate & Dips
  • 17/06/2021
  • 4 Kommentare zu Sommerlicher Salat bunt und erfrischend
Tagged Beilagen, Paprika, Tomaten

Sommerlicher Salat bunt und erfrischend

Dieses heiße Wetter macht mir ganz schön zu schaffen und der sommerliche Salat kommt dann genau richtig wenn sich der Hunger meldet. Bei der Menge der Zutaten halte ich es […]

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Zuccini Karottennudeln
Frühling & Sommer Rezepte / Pasta
  • 15/06/2021
  • 2 Kommentare zu Zuccini Karottennudeln
Tagged Karotten, Vegan, Vegetarisch, Zuccini

Zuccini Karottennudeln

Zuccini Karottennudeln mit Oliven, gebratenen Auberginen und Tomatensoße. Low Carb wird das Ganze wenn Ihr keine extra Spaghetti dazukocht. Aber ich sage gleich, mir reicht das meist nicht. Müssen nicht […]

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Vegane Linsenbolognese
Pasta
  • 10/06/2021
  • 2 Kommentare zu Vegane Linsenbolognese
Tagged Nudeln, Tomaten, Vegan

Vegane Linsenbolognese

Wenn unser großes Töchterlein zu Besuch kommt gibt es für sie etwas veganes. Ein ganz klassisches Gericht welches ich gut vegan und „normal“ kochen kann sind Spaghetti mit Bolognesesoße 😉Nudeln […]

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Porreesalat mit Mais Ei und Sellerie
Salate & Dips
  • 06/06/2021
  • 2 Kommentare zu Porreesalat mit Mais Ei und Sellerie
Tagged Beilagen, Porree, Vegetarisch

Porreesalat mit Mais Ei und Sellerie

Heute gibt es mal wieder ein Rezept „frei nach Schnauze“. Alle Angaben sind nur Richtwerte. Der Salat ist richtig lecker, schön herzhaft durch den Porree und doch mild durch die […]

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Fruchtiger Rhabarberkuchen mit und ohne Mandeln
Kuchen & Torten
  • 02/06/2021
  • / Leave a Comment on Fruchtiger Rhabarberkuchen mit und ohne Mandeln
Tagged Rhabarber

Fruchtiger Rhabarberkuchen mit und ohne Mandeln

Im Originalrezept wird dieser Kuchen mit Mandeln gebacken. Falk (mein Mann) kann allerdings keine Mandeln wegen seiner Allergie essen. Daher lasse ich die Mandeln weg. Zutaten & Zubereitung (Springform 20 […]

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Herzlich Willkommen

Es herbstelt ... Zeit für Kürbis

Heute mag ich ...

Grüne Bohnen nach griechischer Art
Grüne Bohnen nach griechischer Art
31/08/2021
Spaghetti mit Chinakohlgemüse
Spaghetti mit Chinakohlgemüse
06/05/2022
Butternut Kürbis gefüllt mit Chili con Carne
Butternut Kürbis gefüllt mit Chili con Carne
05/11/2021
Zwetschgenkuchen
Zwetschgenkuchen
29/09/2021
Wurzelgemüse alla parmigiana
Wurzelgemüse alla parmigiana
29/01/2022
Salatdressing Sylter Art
Salatdressing Sylter Art
23/08/2023
Kokosmakronen mit Quark
Kokosmakronen mit Quark
11/12/2021

Jahreszeitenküche

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